記事一覧

こぶみかんの葉っぱ

今月のイタリアンは、面白い食材との出会いがありました。こぶみかんの葉っぱ!写真は、「いろいろ茸と巨峰のタイカレークリームソースのパスタ」です。香り付けとして堂々と葉っぱが映っています。この日は質の良い “海の幸” が手に入ったとのことで、シェフお勧めの、白子のポワレ(650円)、サザエのガーリックバター焼き(500円)を戴きました。相変わらず地方プライスで嬉しい(*^-^*)サザエの旬は5~8月とか、3~5月とか言...

続きを読む

新宿で糠漬け 他

週末の東京は冷たい雨。国連大学前のマーケットは、雨でも予定通り。とてもとても寒かったです。紅葉も雨に打たれて寒そうでした。渋谷駅から地下鉄で新宿三丁目まで。副都心線が出来て便利になりました。新宿西口の地下街で、懐かしいレモンケーキを発見。贈答用に購入。<生>レモンケーキを食べたかったなぁ💦年賀欠礼が複数枚届いたので、伊勢丹にてお供えのお線香を贈り、お歳暮の手配して、丸井に向かったら11時前で開いて...

続きを読む

わっ!菊人形だ+追記

世間が「大河ドラマ」の話題で賑わっていたので、ちょいと行ってみました。11月某日、稲葉山(金華山)へ。わっ!あるんだぁ~昔ながらの「菊人形」が。こちらは三重の塔ですが、紅葉は未だまだのようでした。それも人の手にかかると・・・華やかになりますね。来年は2020年、オリンピックの年なので、なるほど、「五輪」です。【追記】・・・・・橋から見下ろしたところ。川原に降りてみました。石がごろごろ、思ったより歩...

続きを読む

久しぶりのブロンコビリー

名古屋発祥の「ブロンコビリー」は、13年連続で利益率12%超のステーキ屋さん。外食大手20社の平均が4%前後で推移していることを考えると驚異的な高収益体質だ、と言われています。平日はサラダバーのみのランチOKです。勇気を奮って(笑)某日、「サラダバーだけで結構です。」と。「ドリンクバーは?」にも「結構です。」で通してみました。ステーキハウスだけど、“売り” はサラダです。これでも全ての野菜を制覇できていません...

続きを読む

秋でも黄色はビタミンカラー

街のなかの色合いがしっとりしてきました。そんな中で一段と目を惹くのが「黄色」ではないでしょうか。各地で菊花展が開催されました。こちらは既に水分が不足気味ですが、それでも見る者に「元気」を分け与えてくれる気がします。日本ではどうしてもご不幸の時の花、というイメージが強いですが、大輪は華やかです。加えて菊花茶は、解毒、眼精疲労にも効くそうです。この写真を目にしてくれた方が、元気をチャージできますように...

続きを読む

ロイシンが体にはイイらしい

タンパク質、アミノ酸等の栄養成分を運動と並行して摂ることにより、筋肉量は増加します。アミノ酸のなかでも、体内で作ることができず食事やサプリメント等により外部から摂取する必要があるアミノ酸を「必須アミノ酸」といいます。特に、「ロイシン」が、筋タンパク質の合成に大きく関わっているそうです。カーブスの栄養教室で習いました。そして、プロテインを勧められました(笑)。夕食をこれに置き換えれば必ず速く痩せるこ...

続きを読む

近所の紅葉

日曜日の朝。珍しく食欲がなかった。少し歩いてみることに。身の回りにどのくらい「紅葉」があるのか分からない生活を送っていたので、すっぴんにマスク装着で1時間ほど。ぱっとしない。未だ、あまり綺麗な紅葉とはいえないわね。・・・と思っていたら、公園の一角に “絵になる赤さ” の葉っぱを発見。なかなかいい感じの色合いです。1時間ほどぶらぶらしていたらお腹がすいてきました。久しぶりの「コメ朝」は、珈琲1.5倍サイ...

続きを読む

連れて帰りたかったあの子

某日、外出先のバス停付近で。脇目もふらず、直進。え?わたし??ニャァー😹声も可愛い(=^・^=)え?一緒にバスに乗る??連れて帰りたかったけど、ツレは犬派だし、赴任先は動物不可のマンションだし、不在時間が長すぎるから飼えません。一期一会、振り切ってしまい、未だに悔やまれます😼...

続きを読む

櫛目に技あり

某日、起業家の方たちと再び、すりばち館へ。川鵜や白鷺が。でも、その前に腹ごしらえ(*^-^*)天丼も煮物も美味しい~。遅い時刻のランチでしたが、食べきれませんでした💦これに水菓子とチョコケーキがついて千円とは驚きのランチです。駅前からタクシーで20分ほど。すり鉢のギザギザを「櫛目」と言います。職人自らが製作した専用の金属の道具で櫛目をつけるのですが、ここが「技術」のポイントです。浅草で「とろろ」を提供して...

続きを読む

通販はクーリングオフ出来ない

若い頃から通販を利用する機会、少なからず。「ちょうどこういうのが欲しかったのよね」というタイミングで目にすると、迷うことなく注文してしまいます。クーリングオフは、カタログ等を見て購入したものに関しては適用できません。ただ、「返品特約」ついていることが多く、気楽に注文しがちです。ところが最近、「特約」ついてない通販を発見しました。くわばらくわばら・・・。* * *大阪のたこ焼ブログのお仲間の、“粉も...

続きを読む

プロフィール

BUSYBEE-GAEI

Author:BUSYBEE-GAEI
二拠点生活に終止符🌼ソフトなミニマルライフを満喫中の備忘録🌸

コメント多謝。
お名前欄にもご記入いただけましたら幸いです。