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明月院ブルー:鎌倉たび

臨済宗建長寺派の明月院には、日本古来のヒメアジサイという品種が約2,500株ほど、参道を埋め尽くすように咲いています。“吸い込まれそうなほど澄んだ青色” が特徴で、「明月院ブルー」と称されています。
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北鎌倉駅で降りてすぐ目につくのは、円覚寺。
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久しぶりの鎌倉ですが、先を急ぎました。
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正面参道だけでなく、境内の至る場所で両側にあじさいが植栽されています。
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穴好きな方にはたまらないスポットです。
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壁には仏さまの姿が。
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慈しみ深き、花想い地蔵さま。
いつも季節の花を抱えているそうです。
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咲き始めの淡い色も美しく、土壌の違いは勿論、光のあたり方によってもその表情は微妙に異なります。
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七変化する淡いブルーこそ明月院らしいのではないかと思いました。
濃いブルーは今日あたりが身ごろかもしれません。
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出口付近の竹林で、思いがけず山野草の「イワタバコ」に出逢いました。
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岩に咲く、タバコに似た植物。これだけたくさん咲いている場所は珍しいと、雨笠を被り植物の手入れをしていた職人さんに教えて頂きました。
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6月の明月院は、菖蒲も有名です。
方丈と称される本堂にあつらえられた円窓も、明月院の見どころの一つです。丸いキャンバスに描かれたような風情ある景色が楽しめるので長蛇の列。今回はパスしました。
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数少ないピンク系も目に入ってきました。
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職人さんが、「門を出て駅に向かう右側の川沿い、3軒目のところにもイワタバコが見つかるよ。並んで咲いているドクダミは芯が高くて普通のドクダミとは違うんだよ。」と教えて下さいました。
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3軒目・・・ありました!
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こちらが、職人さんが気に入っているという、ドクダミです。
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始発バスで名古屋駅に向かい、新幹線を降りてまっすぐ向かった北鎌倉。
素敵な発見、いい出会いがありました。
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実山椒

昨年は迷っているうちに買いそびれたので、今年は少々高くても奮発して買おうと決めていた、実山椒。
こちらは、愛知・岐阜産ではなく、徳島産でした。
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たっぷりのお湯に、ティースプーン山盛り1杯ほどの塩を入れ、茹でること、30秒ほど。ぬか床用なら10分くらい水にさらすだけ。佃煮用の場合は、1~4時間ほど時々水を変えながらさらします。長くさらすほど辛みは抜けます。

オイル煮にしておくと、パスタやドレッシングにお役立ち。4分ほど茹で、指でつぶせるくらいの柔らかさになったら、2時間ほど水につけてあく抜きを。

いつものイタリアンでシェフに実山椒の話をしたら、「オリーブオイルにつけるなら、エキストラバージンより、ピュアの方がイイですよ。」と。品質の良いEVはオリーブそのものの香りが強く、山椒の香りと喧嘩しちゃうからもったいないと。1ランク落としてピュアに漬け込んだほうが、山椒の香りが生きるそうです。


極太アスパラが手に入ったら、実山椒と炒め物をつくってみたいです(^^♪







肘上げ深呼吸、続くかしら?

手の甲血管が気になるお年頃(笑)につき、ネット検索してみたら「肘上げ深呼吸」がよさそうです。
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目立っている血管は「静脈」なので、滞った血液がたまり、膨らんだ血管をスムーズにする(効率よく血液を心臓に戻す)と良いそうです。

1.息を吸いながら両肘を肩と水平の高さまで上げて、
2.力強く「フー」と息を吐きながら、両腕を勢いよく下ろす。

これを朝晩各10回繰り返す・・・って、三日坊主はクリアしたけど(今日で4日目)、続けられるか??


自慢じゃないけど私は血液サラサラです。
なのに血管が目立つということは、ポンプの力が老化しているってこと。下肢静脈瘤対策(静脈ポンプ体操)は、踵の上げ下げがよく知られるところですが、手の甲は、ハンドベイン治療(注射で固めて吸いとる;両手で10万円)しかないと思ってました。先ずは手軽な体操から始めてみます。

* * *

いつものイタリアン、3月半ばから常連さんが増えてとっても嬉しいことなのですが、入店できない日もありました。でも、先日は久しぶりにいいタイミングで入れました。丁度、地域限定チューハイのお披露目も。
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蒲郡みかんを戴きました。甘すぎず美味しい(*^-^*)
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イカのアヒージョと冷製パスタ(麺の量は少なめに)。
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お土産に、飛騨りんごのチューハイを1本下さったので、有難く戴きました。ご馳走様でした(^^♪



マグネシウムはすぐれもの

健康は内臓から。
でも、梅雨ダル解消には マグネシウム入浴がよさそうです(^^♪
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痛みを緩和するように書いてありますが、マグネシウムでお肌がすべっすべになるという話を耳にして、美容対策で購入した次第です。

栄養的には、カルシウム等とともに骨をつくるミネラルですから、手軽にマグネシウムを摂取するなら「納豆」がよいでしょうね。豆腐の「にがり」は塩化マグネシウムが主成分です。マグネシウム不足は不整脈や動脈硬化症などのリスクが高まり、骨粗しょう症や糖尿病などの生活習慣病にも影響があるらしいです。

* * *

4月にオープンした、インドおにいさんの店にて。
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↑ シーフードカレーで、辛さは「中辛」をチョイス。
↓ほうれんそうとチキンで「辛口」です。
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生春巻きとのセットは、サラダ・ドリンク・アイス付。カレー屋さんで生春巻きが出て来るとは思いませんでした。海老抜き、野菜オンリーですが、いい箸休めです。


終日モーニング

多治見の先まで日帰り出張。

以前、彦根のお仲間がわざわざ「岐阜モーニング巡り」をしてらしたことを思い出して、探してみました。
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アメリカン珈琲350円に、これだけ一杯のお皿が付いてきます。もれなくついてくる、しかも終日(*^-^*)
カップの大きさは、コメダより大きいたっぷりサイズです。
パンがカリカリではなかったので、耳まで食べられました。

こちらは名古屋駅にてきしめん再訪。
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在来線ホーム限定「ワンコインきしめん」です。






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